Yo soy Nómada

porque el mundo me ha hecho así

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Yo soy Nómada

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Olor a especias, a carne, a verduras, a mundo;

luz tamizada a través de los ventanales; el tacto de una madera añeja; la rugosidad del ladrillo crudo; la expresividad de una pared desgastada por el tiempo; los diarios de viaje de los que por allí pasan.

La cocina sin itinerarios ni recetas convencionales, nace de experiencias con la comida callejera de los cinco continentes y pequeños gestos respetuosos hacia productos locales. El desenlace resulta sencillo pero armonioso.

Olor a especias, a carne,
a verduras, a mundo;

luz tamizada a través de los ventanales;
el tacto de una madera añeja; la rugosidad del ladrillo crudo; la expresividad de una pared desgastada por el tiempo; los diarios de viaje de los que por allí pasan.

La cocina sin itinerarios ni recetas convencionales, nace de experiencias con la comida callejera de los cinco continentes y pequeños gestos respetuosos hacia productos locales. El desenlace resulta sencillo pero armonioso.

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Homenaje a los nuestros

Callejeando

Platos Nómadas

Bocadillos del mundo

Hamburguesas

Postres

Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos Frutos secos Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Altramuces Moluscos Setas

Vinos blancos

Vinos rosados

Vinos Tintos

Diseñado para compartir y disfrutar en buena compañía, incluye tres centros de mesa, un plato principal individual y un postre.

ELIGE TRES ENTRANTES A COMPARTIR

  • Ensalada Nómada con langostinos, torreznos y aliño estilo koreano
  • Tacos de tortita de camarón rellenos de ternera desmechada al estilo yucateco
  • Huevos rotos con longaniza criolla y muselina de chimichurri
  • Hummus de tomate seco con focaccia para mojar
  • Arroz frito cantonés con verduras, setas shiitake y salsa de soja
  • Palomitas de pollo crujientes con mayonesa dulce de chiles

SEGUNDO A ELEGIR

  • Brochetas de salmón marinado con wok de arroz y edamame
  • Secreto duroc a la plancha finamente laminado
  • Costillar ibérico a la barbacoa de manzana y mostaza
  • Entrecot laminado con patatas fritas y sal Maldon (Supl. 5€)

Y UN POSTRE PARA TERMINAR

  • Brownie de chocolate
  • Tarta árabe
  • Tarta de Red Velvel o Carrot Cake con helado (Supl. 3€)

Incluye pan, agua y vino

Bodega

  • Laus D.O. Somontano ( Tinto Crianza, Blanco Chardonnay o Rosado Garnacha)

PRECIO: 29,95€/pax (I.V.A. incl)

Menú exclusivo para mesas completas, mínimo 2 personas. Disponible de lunes a domingo en comidas y cenas.

Menú infantil 12,50€: Arroz con tomate con hamburguesa o fingers de pollo con patatas. Incluye agua o refresco y bola de helado.

BODEGA OPCIONAL

  • Anayón Chardonnay D.O. Cariñena (Sup. 11€/botella)
  • Tándem Viñas Viejas D.O. Cariñena (Sup. 8,50€/botella)
  • López de Haro D.O. Rioja (Sup. 9,50€/botella)
  • Hito, de Cepa 21 D.O. Ribera del Duero (Sup.11,50€/botella)
  • Tres Picos D.O. Campo de Borja (Sup. 17,50€/botella)

Nuestra propuesta para encuentros familiares, amigos o reuniones formales de empresa, con un aperitivo, tres centros de mesa para compartir, un segundo individual, y un postre.

APERITIVO

    • Ensaladilla rusa con aliño suave de mostaza sobre pan de cristal

CENTROS

    • Burrata di Puglia con tomate, pistacho, miel y trufa
    • Canelón de txuleta madurada con salsa París
    • Arroz meloso de confit de pato y setas de temporada

SEGUNDO A ELEGIR

    • Rodaballo salvaje al Orio
    • Pluma Duroc, marinada y finamente laminada
    • Solomillo de ternera con salsa perigueux

DULCE

    • Surtido de postres

Incluye pan, agua y vino

BODEGA

    • López de Haro D.O. Rioja o Laus Chardonnay D.O. Somontano

PRECIO: 39,95€/pax (I.V.A. incl)

Menú válido exclusivamente en mesas completas con reserva anticipada. Disponible a partir de 8 personas.
Menú infantil 22,95€: Primero: ensaladilla, croquetas y calamares. Segundo: Costillas de ternasco con patatas fritas , más postre infantil

El cóctel de Nómada pensado para encuentros de trabajo, empresas o celebraciones.

CÓCTEL

    • Croqueta de gallina trufada
    • Ensaladilla rusa del mismo Moscú
    • Empanada criolla
    • Piruleta de cachopo
    • Tacos de tortita de camarón
    • Arroz frito cantonés
    • Maki crep de pato confitado

POSTRE

    • Sorbete de mojito
    • Brownie de chocolate

Incluye pan, agua, vino y cerveza (2 consumiciones por pax.)

BODEGA

    • Laus D.O. Somontano

PRECIO: 29,95€/pax (I.V.A. incl)

Menú servido exclusivamente en formato cóctel con reserva previa. Para mínimo 30 personas y máximo 40.

Disponible todos los días de la semana en horario de comidas y cenas.

Horarios
 Lunes a jueves de 09:00 a 00:00 h. Viernes y sábado de 09:00 a 01:00 h. Domingo de 9:00 a 00:00 h.

Reserva tu mesa

Ubicación
Fernando El Católico 37
(Esquina Plaza San Francisco), 50.006
Tel: 876 00 75 77

Yo soy Nómada

porque el mundo me ha hecho así.

Horarios
Lunes a jueves de 9:00 a 00:00 h.
Viernes y sábado de 9:00 a 1:00 h.
Domingo de 9:00 a 00:00 h.

Ubicación
Fernando El Católico 37, 50.006
(Esquina Plaza San Francisco)
Tel: 876 00 75 77

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