Olor a especias, a carne, a verduras, a mundo; luz tamizada a través de los ventanales;
el tacto de una madera añeja; la rugosidad del ladrillo crudo; la expresividad de una pared desgastada por el tiempo; los diarios de viaje de los que por allí pasan.
La cocina sin itinerarios ni recetas convencionales, nace de experiencias con la comida callejera de los cinco continentes y pequeños gestos respetuosos hacia productos locales. El desenlace resulta sencillo pero armonioso.
Olor a especias, a carne, a verduras, a mundo; luz tamizada a través de los ventanales;
el tacto de una madera añeja; la rugosidad del ladrillo crudo; la expresividad de una pared desgastada por el tiempo; los diarios de viaje de los que por allí pasan.
La cocina sin itinerarios ni recetas convencionales, nace de experiencias con la comida callejera de los cinco continentes y pequeños gestos respetuosos hacia productos locales. El desenlace resulta sencillo pero armonioso.
Homenaje a los nuestros.
Callejeando.
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Langostinos en Tempura 7,95
con mayonesa de crustáceos
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Fondue de quesos franceses 7,95
con pan de focaccia para untar
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MAKI CREPE DE PATO CONFITADO 8,50
con salsa de foie y trufa, y alga wakame
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Alitas de pollo deshuesadas 8,95
con salsa barbacoa japonesa
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Arroz frito cantonés 9,50
con verduras, setas shitake y salsa de soja
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Pad Thai de lagarto ibérco y gambas 10,95
con verduritas frescas y fideos de arroz
Platos Nómadas.
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ÁLBÓNDIGAS CONESPECIAS DE ORIENTE 9,50
tabulé y salsa tzatziqui
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HUEVOS NÓMADAS 9,50
de gallinas camperas, cuscús y carrilera*
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Huevos nómadas de gallinas camperas, cuscús y carrillera 9.50€
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Ensalada templada de lechuguitas verdes 10.95€
con atún rojo, aguacate, setas sitake y aceite de sésamo
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Chopsuey de daditos de salmón salteados 10.95€
con calamarcitos, gambas y verduras frescas
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Picaña de ternera 13.50€
con patatas fritas y chimichurri (a parte)
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Cachopo fried kitchen (CFK) 14.50€
relleno de jamón, setas sitake y queso gorgonzola
Chuletón.
Bocadillos del mundo.
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Bikini trufado 5.95€
Fiambre de Bolonia, queso havarti y huevo trufado
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Romanescu 6.25€
Trigueros, huevo, queso fundido enmental y salsa romesco
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Vegetal 6.50€
Atún en escabeche, setas shitake, huevo duro lechuguitas y salsa Tártara
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Baturro 6.50€
Longaniza, pimiento verde asado, tomate seco y crema de quesos
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Cuatro Quesos 6.50€
Mezcla de quesos fundidos (Enmental, Brie, Edam y Gorgonzola)
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Bretón 6.95€
Pollo de corral, cebolla caramelizada, y salsa de foie y trufa
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Rodolfo 6.95€
Langostinos en tempura con mayonesa casera de mostaza, tajín, limón y mezcla de lechuguitas finas
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Armandico 7.50€
Milanesa, pimientos versdes asados y crema de queso Gorgozola
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Push Pork 7.75€
Carrillera de cerdo con mayonesa trufada y rúcula
Hamburguesas.
Postres.
Este menú se servirá de lunes a viernes en horario de comidas (excepto festivos). Actualmente cancelado hasta fin de restricciones*
Lunes
Ensalada de aguacate con tomate y brotes de soja.
Pollo frito con cremoso de patata y salsa tomkachu.
Martes
Milhojas de patata y bacon.
Merluza a la romana con salsa de crustáceos.
Miércoles
Espaguettis a la bolognesa.
Rabas de calamar con salsa de soja y lima.
Jueves
Escalivada de verduras con tapenade de aceitunas.
Huevos rotos con longaniza y bacon.
Viernes
Vichyssoise de calabacín.
Maki crepe de pato con salsa teriyaki.
8,95€ (IVA inc).
Incluye dos platos y bebida (agua, caña, copa de vino o refresco)
Horarios
Lunes a jueves de 9:00 a 20.00 h.
Viernes y sábados de 9.00 a 20.00 h.
Domingo de 9.00 a 20.00 h.
Ubicación
Fernando El Católico 37 (Esquina Plaza San Francisco)
50.006 Zaragoza
Tel.: 876 00 75 77
Horarios
Lunes a viernes de 8:30 a 1.00 h.
Sábado de 12.00 a 1.00 h.
Domingo de 12.00 a 17.00 h.
Horarios susceptibles de
modificación por restricciones
Covid – 19.
Ubicación
Plaza San Francisco, 7
50.006 Zaragoza
Tel.: 876 00 75 77
Viaja bien,
come mejor.
