Olor a especias, a carne, a verduras, a mundo; luz tamizada a través de los ventanales;
el tacto de una madera añeja; la rugosidad del ladrillo crudo; la expresividad de una pared desgastada por el tiempo; los diarios de viaje de los que por allí pasan.
La cocina sin itinerarios ni recetas convencionales, nace de experiencias con la comida callejera de los cinco continentes y pequeños gestos respetuosos hacia productos locales. El desenlace resulta sencillo pero armonioso.
Olor a especias, a carne, a verduras, a mundo; luz tamizada a través de los ventanales;
el tacto de una madera añeja; la rugosidad del ladrillo crudo; la expresividad de una pared desgastada por el tiempo; los diarios de viaje de los que por allí pasan.
La cocina sin itinerarios ni recetas convencionales, nace de experiencias con la comida callejera de los cinco continentes y pequeños gestos respetuosos hacia productos locales. El desenlace resulta sencillo pero armonioso.
Homenaje a los nuestros
Callejeando
-
Langostinos en Tempura 7,95
con mayonesa de crustáceos
-
Fondue de quesos franceses 8.50
con pan de focaccia para untar
-
MAKI CREPE DE PATO CONFITADO 9.75
con salsa de foie y trufa, y alga wakame
-
Alitas de pollo deshuesadas 8,75
con salsa barbacoa japonesa
-
Arroz frito cantonés 9,50
con verduras, setas shitake y salsa de soja
-
Pad Thai de lagarto ibérco y gambas 10,95
con verduritas frescas y fideos de arroz
Platos Nómadas
-
ALBÓNDIGAS CON ESPECIAS DE ORIENTE 9,75
tabulé y salsa tzatziqui
-
HUEVOS NÓMADAS 9.75
de gallinas camperas, cuscús y carrilera*
-
Ensalada templada de lechuguitas verdes 10.95€
con atún rojo, aguacate, setas sitake y aceite de sésamo
-
Chopsuey de daditos de salmón salteados 11.95€
con calamarcitos, gambas y verduras frescas
-
Picaña de ternera 13.50€
con patatas fritas y chimichurri (a parte)
-
Cachopo fried kitchen (CFK) 14.50€
relleno de jamón, setas sitake y queso gorgonzola
Chuletón
Bocadillos del mundo
-
Bikini trufado 5.95€
Fiambre de Bolonia, queso havarti y huevo trufado
-
Romanescu 6.25€
Trigueros, huevo, queso fundido enmental y salsa romesco
-
Vegetal 6.50€
Atún en escabeche, setas shitake, huevo duro lechuguitas y salsa Tártara
-
Baturro 6.50€
Longaniza, pimiento verde asado, tomate seco y crema de quesos
-
Cuatro Quesos 6.50€
Mezcla de quesos fundidos (Enmental, Brie, Edam y Gorgonzola)
-
Bretón 6.95€
Pollo de corral, cebolla caramelizada, y salsa de foie y trufa
-
Rodolfo 6.95€
Langostinos en tempura con mayonesa casera de mostaza, tajín, limón y mezcla de lechuguitas finas
-
Armandico 7.50€
Milanesa, pimientos versdes asados y crema de queso Gorgozola
-
Push Pork 7.75€
Carrillera de cerdo con mayonesa trufada y rúcula
Hamburguesas
Postres
-
GOFRE 4.50€
bañado en crema pastelera, chocolate blanco y helado de stracciatella
-
PAN DE CHOCOLATE 4.50€
con aceite de oliva y sal maldón
-
TARTA RED VELVET 4.95€
tarta artesana con helado de vainilla
-
CARROT CAKE 4.95€
tarta artesana con helado de vainilla
-
TARTA GUINNESS 4.95€
tarta artesana con helado de vainilla
-
PROTOS VERDEJO 14.50€
D.O Rueda
-
Enate Chardonnay 234 14.50€
D.O. Somontano
-
SOMMOS GEWÜSTRAMINER 16.95€
D.O. Somontano
-
Lambrusco Rosado 12.50€
Italia
-
ALQUEZAR 12.50€
D.O Somontano
-
SOMMOS ROSÉ 1.3.95€
D.O Somontano
-
CORONA DE ARAGÓN VIÑAS VIEJAS 12.50€
D.O Cariñena
-
Idrias Roble 12.50€
D.O Somontano
-
Viña Real Crianza 14.50€
D.O. Rioja
-
Azpilicueta 15.95€
D.O Cariñena
-
Sommos Varietales 16.25€
D.O. Somontano
-
Anayón Selección 16.95€
D.O. Cariñena
-
Tres Picos 21.50€
D.O. Campo de Borja
-
La Manga del Brujo 16.95€
D.O. Calatayud
-
Prado Rey Origen 17.25€
D.O. Ribera del Duero
-
ATTECA 19.95€
D.O. Calatayud
-
MARQUÉS DE MURRIETA 25.50
D.O. Rioja
-
Veratón 28.50
D.O. Campo de Borja
-
PAGO DE CARRAOVEJAS 34.95€
D.O. Ribera del Duero
Este menú se servirá de lunes a viernes en horario de comidas (excepto festivos). Actualmente cancelado hasta fin de restricciones*
Lunes
Ensalada de aguacate con tomate y brotes de soja.
Pollo frito con cremoso de patata y salsa tomkachu.
Martes
Milhojas de patata y bacon.
Merluza a la romana con salsa de crustáceos.
Miércoles
Espaguettis a la bolognesa.
Rabas de calamar con salsa de soja y lima.
Jueves
Escalivada de verduras con tapenade de aceitunas.
Huevos rotos con longaniza y bacon.
Viernes
Vichyssoise de calabacín.
Maki crepe de pato con salsa teriyaki.
8,95€ (IVA inc).
Incluye dos platos y bebida (agua, caña, copa de vino o refresco)
Ubicación
Fernando El Católico 37 (Esquina Plaza San Francisco)
50.006 Zaragoza
Tel.: 876 00 75 77
Horarios
Lunes a domingo de 9.00 a 22.00 h.
Ubicación
Plaza San Francisco, 7
50.006 Zaragoza
Tel.: 876 00 75 77
Viaja bien,
come mejor.
